Ciambelline al vino bianco e fragole

Niente, non riesco a resistere.

Un frammento… e boom. Ecco che mi ha già catturata.

Così, semplicemente sprigionano luce propria e parole.

Maledettamente pazzeschi.

" Ci sarà eccome
 se ci sarà
 un altro amore.
 Un'altra come te
 magari altri capelli
 se tu eri mora
 lei sarà bionda
 se tu mangiavi piccante
 lei andrà matta per il salato
 anziché il venerdì mattina
 ci sarà il martedì pomeriggio
 cambieranno le mie magliette
 e qualcuna invece la riuserò
 anche qualche mutanda
 o persino dei profumi
 che mi hai regalato
 potrebbero piacerle
 altri calzini ideologie
 canzoni risate
 tutto quello che adesso sembra
 impossibile
 vedrai
 non ci sarà niente di così drammatico
 io sarò sempre io
 tu sarai sempre tu
 e ci daremo altre possibilità
 lungo il viale che conduce
 alle stelle
 ai fuochi perpetui
 di amori glissati
 ai cimiteri di vivi
 che sgomitano
 per avere un'altra misera chance.
 Ci sarà, tesoro,
 ci sarà un altro amore, e molti altri ancora dopo di noi. "

 

 

INGREDIENTI (PER CIRCA 35 – 40 BISCOTTI):

• 500 gr di farina 00
• 250 gr di fragole
• 100 ml di vino bianco
• 200 gr di zucchero di canna
• 100 ml di olio evo
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

PER LA COPERTURA:

• zucchero di canna q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate e tagliate a spicchi le fragole, poi mettetele a macerare con lo zucchero in un colino per almeno un’oretta.

Trascorso il tempo richiesto disponete la farina a fontana, praticate un foro e versate al centro l’olio, il vino, il lievito ed infine le fragole precedentemente frullate e ridotte in purea.

Impastate tutti gli ingredienti su un piano di lavoro leggermente infarinato fino ad ottenere un composto liscio e compatto.

Prelevate delle piccole porzioni d’impasto e formate dei cordoncini lunghi circa 10 cm quindi unite le due estremità.

Passate solo da un lato ogni ciambellina nello zucchero di canna.

Infornate a 180° per 15 minuti.