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Sformato di carote e spinaci

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Guardate questo frame e ditemi che non li riconoscete!

Due uomini e mezzo

Sì, si tratta dei personaggi chiave della sitcom americana Due uomini e mezzo, divertentissima serie che ho scoperto da poco tempo.

Ammetto che avendo un odio viscerale per le fastidiose “risate in sottofondo” che accompagnano (quasi) ogni serie tv che si rispetti ero un po’ scettica, ma le burrascose avventure di Alan, Charlie e tutti gli altri soggetti che finiscono per vagare in casa Harper, hanno conquistato completamente il mio cuore.

Vi dico soltanto che si tratta di due fratelli molto diversi tra loro, basti pensare Charlie Harper – interpretato da Charlie Sheen – nella vita crea jingle, mentre nel tempo libero ama darsi all’alcool e alla promiscuità, e Alan Harper – nientepopodimeno che Jon Cryer – è quello razionale e un po’ noioso che si guadagna la pagnotta facendo il chiropratico.

Troverete attimi di quotidianità farciti con battibecchi e situazioni al limite del paradossale.

Non c’è altro da aggiungere.

Preparate il pop corn e godetevi dodici stagioni di puro intrattenimento (e qualche colpo di scena).

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INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)

  • 500 g di carote
  • 350 g di spinaci freschi
  • 2 uova
  • ½ bustina di lievito liofilizzato
  • 250 g di farina 00
  • 100 ml di latte
  • noce moscata, sale e pepe q.b.
  • pangrattato q.b.

PREPARAZIONE

Lavate e pelate le carote quindi lessatele in acqua salata bollente.

Lasciatele raffreddare un po’ prima di frullarle in un mixer con un goccio di latte.

Lessate anche gli spinaci, dopodiché saltateli in padella per qualche minuto con uno spicchio d’aglio, una spolverata di noce moscata e del pepe nero.

Fate raffreddare gli spinaci e poi frullate anch’essi.

Mescolate la farina con l’uovo, il parmigiano grattugiato, il lievito e il latte.

Dividete l’impasto a metà e versate la purea di carote da un lato, mentre nell’altra aggiungete la crema di spinaci.

Imburrate e cospargete con del pangrattato uno stampo da plumcake e versate prima il composto di spinaci, seguito da quello con le carote.

Spolverate lo sformato con un altro po’ di pangrattato e infornate a 200° per circa 35 – 40 minuti.

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