Migliaccio salato
In principio si parla di un dolce napoletano risalente a 1000 anni fa. Realizzato con ingredienti semplici trova…
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Gözleme – pasta (non) lievitata turca ripiena di spinaci e feta
Il gözleme è un piatto povero tipico della Turchia (proveniente nello specifico dall’Anatolia centrale),classificato nella categoria del pane…
Le bananine – biscotti abruzzesi con crema di nocciole
Oggi parliamo di banane (cos’è quel sorrisetto, eh?). No, non vita, morte e miracoli. Facciamo la prossima volta.…
Whoopie Pies
Anche nel mondo della pasticceria può capitare di essere ” infettati ” dall’influenza della moda. E’ quello che…
Ciambelline con limone, cocco e glassa al limoncello
Il regista Ken Loach non ci sta e da un rumoroso schiaffo morale all’elitarismo culturale. Quest’anno si è…
Cookies – La ricetta della felicità di Ernst Knam
Preparare dei deliziosi biscotti americani sembra un’impresa semplice. In linea di massima lo è, ma qualche piccolo trucchetto…
Ingannapreti – Pasta fresca di grano duro
Vi siete mai domandati come vivono i nostri amici a 4 zampe alcune delle nostre azioni quotidiane? Utilizzando…
Crostatine salate con crema di formaggio e cipolle di Tropea
Non siamo che impronte perdute nel bosco. Alle volte dimentico. Dimentico che nulla ha importanza. Che siamo qui,…
Hot Cross Buns – Panini dolci dalla tradizione anglosassone
Siore e siori, arrivano direttamente dalla Gran Bretagna e sono degli strepitosi panini dolci. Consumati durante il periodo…
Pane alle carote con noci e semi di girasole
La domanda sorge spontanea. Cos’è quel piccolo “cordoncino” bianco che scivola via ogni volta insieme al tuorlo d’uovo?…